Глава республики напомнил об аутсорсинговой модели организации питания, о которой говорил ещё в прошлом году. В Махачкале система была опробована в пилотном режиме.

Ранее же глава региона потребовал отказаться от услуг «Махачкалапродукт», сотрудники которого были замешаны в мошенничестве.

«У нас были очень серьезные претензии к организации питания в образовательных учреждениях. Независимая проверка, которую я недавно организовал, показала, что дело «Махачкалапродукт» продолжается. Поменялось только название – Департамент социального питания г. Махачкалы. Его главная задача – комплексное бесперебойное обслуживание питанием образовательных учреждений на территории столицы. Но что реально поменялось? Качество питания и продуктов осталось прежним», — отметил глава Дагестана.

Сергей Меликов добавил, что во время проверки было обнаружено, что продукты поставляются не полностью и не соответствуют санитарным нормам. Тем не менее, глава региона привёл пример школ, где дети получают качественное горячее питание, созданы бракеражные комиссии, проводится отбор проб, а школьники довольны приготовленной пищей. При этом кухонные работники являются сотрудниками школы, то есть несут ответственность за свою работу.

Впервые практика аутсорсинга была применена в 2013 году в Хасавюрте, где ежедневно обеспечиваются горячим питанием 11 тысяч учащихся начальных классов. Сейчас в шести муниципалитетах республики используется этот формат. Благодаря этому удалось сэкономить бюджетные средства, включая расходы на коммунальные услуги и зарплаты сотрудникам школьных столовых.

«Нужно выбрать лучшие варианты организации питания. Никаких экспериментов над детьми больше допускать нельзя! Мы обязаны обеспечивать школьников качественным, здоровым и сбалансированным питанием. Необходимо усилить контроль за его качеством со стороны управления образования, создав отдельное подразделение специалистов по питанию. В каждой школе должна работать комиссия, состоящая из директора, заместителя, медицинского работника и родителей. Наша основная цель — предоставить детям качественные продукты. Интересы ни депутатов, ни чиновников, ни бизнесменов не должны мешать этой задаче. Это касается всех муниципалитетов», — заключил Сергей Меликов, поручив министру образования взять этот вопрос под личный контроль.
https://t.me/agiprd/20706