Земледелие у агулов — одного из коренных народов Южного Дагестана — представляет собой сложную и хорошо организованную систему хозяйствования, сформировавшуюся в условиях горного рельефа и ограниченных ресурсов. Данная система сочетала в себе традиционные агротехнические приемы, коллективные формы труда и строгую регламентацию сельскохозяйственного цикла. В основе агульского земледелия лежало выращивание зерновых культур. Главными из них были...










