Инсан дуьяйил яратмиш хьухаб мич лиханди вардиштти аяфе. Лихубан диб хъучучIуне мебурис чиппин гаш, мекI ягIархьугунахъас. ХIа пай загьматин хIекъи хардж верефра Iелеттис э.
Гаш ппара гъамаз вередегьен, Iеле натиджабура (продукты) ацIуна ягIархьуне халкьарис. Мебур э сур джан алдея нахширарин, хIайванарин яккар, ччамар, неккар, уьттар. Сур узуна кегъучIаттар джилиас.
Джилин мехIсулара лап ппара э. Узуна ахъаджихIухаб мехIсулира зейдайи хъуьсу ирцIанде.
Мишттин мехIсуларикес сад э бурунз.
Хье Россияйиъ бурунзикес хабар хьуна мин иджвел, Iайвел ягIархьуне цIеерчIудпе асирдиъ. Ке удигьай мисс агъай хьуне сарацинский кьур. ТIабиIэтин шартIар тушкин хьугуна иджи кегъучIайдава бурунз. АцIуна исари мукь духIуба даркьай са усаъ узучинра батIарди хъуьсу йина кегъучIа. Мис кканве ягъди алихьуна хьед, батIар рагъ. Уч гьемишан хьеттигI гIавейчинра, алтухъ угъалар угъугуна идже вейдава бурунзис.
Ватане бурунзин Азия, Африка, Америка, Австралия. Ме вилаятариъ лап авалдинхабе узай микес муфеIэт кеттивай. ЕрчIу агъзур ис удигьтти узуна ишламиш акьас хъучучIуне Восточная Азияйиъ.
Хабди Iу-хьибу агъзур исан удигьтти хабар хьуне мин иджвеликес Африкайиъ. Мебура хъучучIуне узас.
БурунзигI гIаве ацIуна углеводар, витаминар В, Е, РР, каротин, аминокислотабур, микроэлементар селен, йод, кальций, железо. Мебур кумак ве иммунитет къайдайиъ ихьас, келайин маскъу иджи кар акьас, атеросклероз дахьас. Инсандин джандис зейдайи хайир кеве. Гьемихъас идетаре Юго-Восточная Азияйиъра Китайдиъ чиппин миллатин Iелеттар ке ппара бурунзикес идеф.
Амма витаминар ппара кеве мертт дакьуная, къарк алме бурунзик. Микес кеттива крахмал, ччам, аркьа бурунзин гIур.
КIилди дуьяйис магьшур (известный) натиджа хьуная бурунз. Микес аркьа са ппара гьер джурайин емагар. Ке Iайи аркьа плов. Хъара бурунзин гIурикес ппара аркьа итте задар. Бурунзин сумарикес аркьа кIеджар, ккардунар, кIилил аликIа шляпабур.
Аркьа микес ацIуна гьер джурайин уха хьеттар, кеттива спирт.
Аве бурунзин гьер джурабур. Аларуцу ударар аяф, бицIиди ирхе удараринф, джагвар рангунинф, буре рангунинф, кIаре рангунинф.
Гьалдин фикирарилди ке удигьай бурунзин ватан хIисаб аркьа Индия. Фас э пучин ягIайин ягъанис вехIшидалди ке ппара ме кегъучIаяф гьаме хIуькуматиъ э.
Инсанари ппара ишламиш аркьаф джагвар бурунзе. Иджвел ппара э агъа кIаре бурунзин. Къарфунисра ппара дарман кея бурунзикес нагагь йирхIун-зад алдеяхаб, мин хIелимайикес (отвар) кумак ве фун кевереттис.
Хье хIуькуматиъ аме усарихъ хъуттурфуна чIукь узай аве. Уза Краснодарский крайдиъ, Ростовская областьдиъ, Приморьейиъ. Дагъусттандиъ узай ве Кизлярский, Бабаюртовский районариъ. Идже бурунз хIисаб аркьа Кизлярский.
Хье усариъ чIукь узуб аслу э бурунз кегъучIубан тамашавелдил. Тамаша э мин гъузуная хьеттин IуьраригI кегъучIуб. Сагелай уза бурунз, хабди алихьа хьед. Бурунз бегьем хьасттегьен мин хуппурарилас хьед кам акьуна кканвейдава.
Миштти идегуна четинвелра ппара э ме кардин. Загьматра алве бурунзин пешакарарил.
Салихат Малагусейнова
