Как сообщает Федеральное агентство по рыболовству, в топ лидеров по росту потребления рыбы в стране вошли следующие субъекты: Ингушетия (+45%), Дагестан (+23,3%), и Ульяновская область (+17,1).

Российская рыба набирает популярность, что отражается и в гастрономической культуре. Так, в Дагестане недавно состоялся фестиваль каспийской рыбы. Для юных гостей фестивали организовали мастер‑класс по спортивной рыбалке и урок о культуре здорового питания — в том числе о пользе употребления рыбы с ранних лет.

Росрыболовство уделяет сохранению природных богатств Каспия особое внимание. Летом специалисты Терско-Каспийского филиала ФГБУ «Главрыбвод» выпустили в Каспийское море свыше 10 млн молоди кутума. Госзадание перевыполнили с запасом — плановые показатели увеличили более чем на 2,5 млн особей.

https://max.ru/pravitelstvord/AaElFzoRauI